【材料 １人分】 ・イカそうめん １パック ・納豆 １パック ・にんにくのみじん切り ・生姜のみじん切り ・だしの粉 ・塩・胡椒・しょうゆ ・パスタのゆで汁 すこし ・ネギ ・オリーブオイル ・バター 上の材料をネギ以外炒める。 ゆで汁を入れ、オイル（ま…

クックパッドに載っていたレシピを参考に作りました。 マッシュポテトに片栗粉と牛乳と調味料を入れ、わたしはパセリをプラス。 だんご状にした物を、たこ焼き器で焼きます。 想像以上に美味しくできました。

豚キムチ焼きうどん うどん×キムチは、初めてです。 料理本でみつけて、さっそく作ってみました。

イカのピザ イカのピザ。 スーパーで売っているチーズピザをアレンジしました。 ・チーズピザ ・ポモドーロソース（パスタ用） ・茹でイカ ・しめじ フライパンで１分加熱。グリルは６分程でした。

チーズピザのアレンジ スーパーで売っているチーズピザを使って、 ピザを焼きました。 フライパン×グリルの組み合わせは、ピザ作りの本でみました。格段に速く焼きあがりますし、エネルギーも効率的だと思います。 【作り方】 ・チーズピザのチーズ部分を取…

きのこパスタ にんじんマリネ きのこ３種でクリームパスタを作りました。 エリンギ、舞茸、エノキを使いました。他の組み合わせでも美味しいと思います。昆布茶がなければ、コンソメスープの素や鶏ガラスープなどでも大丈夫だと思います。 【材料 二人分】 …

先日、丸亀製麺で食べたのに似せてつくってみました。 こちらは、うどんではなく素麺です。 作り置いていた牛しぐれ煮を流用したため、 素麺×春雨（しぐれ煮に入っている具）という、分からない組み合わせです。 おろし肉そうめん

木のどんぶり 牛丼 牛丼をつくりました。 工夫した点は、玉ネギにしっかり熱を通すことと、コーンスターチでゆるくとろみをつけたことです。 これまでご飯ものを平ためのお皿に盛ることが多かったのですが、 やっぱりドンブリは凄い。 お箸で食べやすいです…

夫の手料理。 市販のトマトソース（トマトとオリーブ。なんと１瓶120円！！）にアサリと生トマトを加えました。 最近は、殻付きアサリも、パスタとあえる前に殻を取ってしまうのが気に入っています。

焼きそば あんかけ焼きそば 最近思いつきました。画期的！！！な餡かけ焼きそばです。 炒めた焼きそばを鍋のまま食卓に。 その上に、焼きそば餡をかけると、食べ始めてしばらくジュージューいいます。 （フライパン会社の回し者ではありませんが。） 石焼き…

薄焼き玉子は、頑張ったわりには出来がイマイチですけれど。 穴子は、もとから切れているのを使いました。 途中からお茶漬けにして、ひつまぶしの様です。 穴子丼

オムそばを作ってみました。 ちょっと手間は増えますが、玉子で巻くと、なんとなく豪華です。 ほぼ完璧な出来上がりでした。 青海苔を切らしていたので韓国海苔で。 これはこれで美味しいです。

牛丼の具材に、トマトも加えて作ってみました。 ほぼ牛丼の具が出来あがったところに、くし切りのトマトを加え、ちょっと火をいれて完成です。 さっぱり酸味があって野菜も摂れます。

もずく酢そうめん 料理本を参考に作りました。 【茹でた素麺】 【つゆ】もずく酢+醤油＋酢＋かつお出汁 【具】 レタス、海老、レモン もとのレシピの 「ナンプラー」を「カツオだし＋しょうゆ」に。 「パクチー」を「レタス」に変更してみました。 エスニッ…

胡麻あえ麺 「焼きそばの麺を焼くのが好き」と言う夫が、四川風焼きそばというものを作ってくれました。 しっかり焼いた麺に、すり胡麻などを絡めるのがポイントのようです。

夕方の値引きでゲットした鯛！！ 昨日の夜から楽しみにしていて、早起きしました。 そぎ切りを梅と胡麻と醤油であえ、昆布だしをかけていただきます。 居酒屋料理本にあるレシピで、お刺身の食べ方として、とても気にいっています。

牛肉トマトのオイスターソース炒めというのを、ときどき作るのですが、 それを焼きそばに応用してみたらどうか・・・と思いつき、作ってみました。 材料は 焼きそば麺、牛肉、トマト、長ねぎ、ニンニク 味付けは オイスターソース、麺つゆ、胡椒、（お好みで…

Honeydew melon 白っぽい果肉のメロンからも、わりと濃いめのジュースができました。 グラス１杯分が約70円ほど。 味は、とっても甘く美味しいです。

酢でしめた鯵。 実家の母の得意料理です。 釣り好きの父が九十九里で釣ってきたり、地曳網で獲れたものをご近所さんから分けていただくことも多かったため、 わたしにとって鯵はいちばん馴染みのある魚だと思います。 土佐の海辺近くで生まれそだった祖母も…

台風に備えて買ってきましたが、まだ来ないようですね。 気が早かったかも。

ローストビーフサラダを選びました。

写真なくて申し訳ないですが。 以前、テレビで見たレシピをアレンジして作ってみました。 お餅好きな方で、まだご存じない方、参考にどうぞ。 イメージとしては、鍋に残ったお餅や焼きうどんのような感じです。 （材量 だいたい二人分） ・お餅 4つ を半分に…

ジェノベーゼソースを焼きそばに使ってみました。 これも美味しいです。 イタリア×中国＠日本

ズッキーニのブレッドの作り方で、今回はじゃがいものを作ってみました。 ポテトパンケーキの材料とほぼ同じです。 さつまいもで作ったら、スイートポテトパンが作れるかもしれません。

有元さんのレシピを見て、作ってみたい！！と思っていたのを。 砂糖も入っていて、ほんのり甘いです。

先日のメロンジュースにつづき、昨日からスイカジュースを作っています。 これは１杯分が38円ほど。

豆腐ハンバーグはなんとなくダサいと思って嫌厭していましたが、 オリジン弁当の豆腐ハンバーグを食べて以降イメージが変わり、その後何通りか作ってみました。 先日、きょうの料理で紹介されたレシピ「フレッシュトマトの豆腐ハンバーグ」が、今のところ、…

肉そぼろ味噌作りがテレビで紹介されていて、味付けに、味噌とマーマレードを使うとありました。 それを参考に、先日メロンジュースを作ったときに出来た絞りかすを使ってみました（この肉味噌のために冷凍保存していたのです！！！）。甘いキュウリのような…

スーパーで半額だったメロンで。 １杯おおよそ７５円。 ジューサーで絞ったので、けっこう透明感があります。

最近のお気に入りは、キムチの素を使って作る方法です。 具はお好みで。今回は、 ・ひき肉 ・玉ねぎ ・レタスの外側のぶぶん を使いました。 キムチ自体を具に加えても美味しいです。調味料は ・キムチの素 ・酒 少々 ・醤油 ・こしょう です。普通の焼きそ…