餃子をつくりました。 今回は、皮から手づくりです。 もちっとした皮がこんがり焼きあがりました。 皮に厚みがあり食べ応えがあります。 後日、余った皮でもう一度。 鶏ひき肉とキムチを具にしてみました。 初めての試みですが、美味しくできました。

実家にあった水差しをもらいました。 母の知り合いの作家さんの作品です。 花活けとして使いたいとおもっています。 手持ちの湯飲みと相性が良さそうです。

進学祝いに。 おなじ柄でグレーのもあって迷いましたが、プレゼントするならピンクかな・・・と、こちらを選びました。 （画像は製造元のページから拝借しました）

春のお菓子。 桜のリーフパイをいただきました。

じゃがいもお焼きを作りました。 すりおろしたジャガイモを布巾でしぼります。 そこに、じゃこと醤油を加えて形をととのえ（このとき真ん中にくぼみをつけます）、フライパンで焼きます。 両面に焼き色がついたところで、くぼみに卵をおとし、かたまったらで…

新物のホタルイカとほうれん草のパスタを作りました。 バター醤油＋にんにく＋赤唐辛子で味付けしました。 参考にしたレシピではタコで作ることになっていましたが、ホタルイカもとっても美味しいです。 わが家の新定番に決定。

はじめての料理に挑戦しました。 ポテトケーキとアボカドスープです。 ポテトケーキ。 アイルランドやスコットランドの料理だそう。 マッシュポテト、小麦粉、塩、ベーキングパウダー、牛乳、バターで作ります。 レシピ通りに作ったら、じゃがいもがもっと多…

イギリスの家庭でよく使われているという濃茶色のポット。 名前もかわいいです。 「ブラウン・ベティ」。 夫がもらったバレンタインのお返しにしました。

オレンジ色の円座ができました。 やっぱり、白のステッチが入るとすごく良くなります。

きょうのお弁当です。 「Ｎスタ」というニュース番組で、海苔弁の海苔が食べやすくなる道具が紹介されていました。 細かい突起のついた道具で海苔に穴を開けていました。 セラミック製のおろし器の突起でも代用可能なのでは・・・と試みたところ、成功です。…

おしりがいくつあるの？というくらい座布団を編んでいますが、今度はオレンジで。 この円座は太糸で編むのですいすい編み進みます。 頼まれている円座もあります。まだまだ編みます！！

納豆を作っています。 煮た大豆に市販の納豆を少し混ぜて、ヨーグルトメーカーで24〜48時間保温するとできるようです。 こちらは、36時間たったもの。 かなり納豆な感じになりました。 大粒大豆を使ったので、もう少し発酵させようと思います。 そういえば、…

きょうは、手間ひまかけて料理しました。 海老ドリア。 バターと小麦粉を混ぜたブールマニエというものをつくりました。 夫がつくったオムライス。 玉子がいい感じにできました。 以前作った三升漬を上にのせ、トースターで焼いた厚揚げ豆腐です。 ピリッと…

アボカドトーストを作りました。 いままでもアボカドをマヨネーズで和えるトーストを作っていましたが、今回のは一味ちがいます。 マヨネーズ＋ウスターソース＋レモン汁でアボカドを和え、トーストにのっけ、ベーコンをのせました。 ちょっとした違いですが…

たぶん月に２回は買っていると思います。 商店街の蒲鉾屋さんの「おでんコロッケ」（60円）。 おでんの具材がポテトの中に入っていて、とっても美味しいです。 先日、黒木瞳もテレビ取材で食べにきたそうです。

「アリスのおいしい革命」というテレビ番組をみて、白身魚のフライをつくりました。 タルタルソースにアンチョビを入れるというのを真似てみましたが、とっても美味しいです。

青の花柄のストールを作りました。 ほぼ手縫いのため、時間はけっこうかかります。

遅ればせながら「塩麹」を作ってみました。 どんな味なのか気になっていましたが、塩味の甘酒みたいと思いました。 できあがった塩麹を豚肉にすりこみ、味つけしているところです。 週末にせっせと色んな食材を下ごしらえ。瓶詰や冷凍で作り置きしています。