豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグはなんとなくダサいと思って嫌厭していましたが、
オリジン弁当の豆腐ハンバーグを食べて以降イメージが変わり、その後何通りか作ってみました。
先日、きょうの料理で紹介されたレシピ「フレッシュトマトの豆腐ハンバーグ」が、今のところ、私のいちばん納得レシピです。
トマトの酸味が効いていて、美味しいです。
きょうの料理の講師の方が「翌日食べられる分も一緒につくる」というコンセプトで紹介していました。それに倣って、わが家でも一度に多めに作っています。