2015-08-01 うどんレシピの再現 料理 うどん屋で食べた「塩豚おろしぶっかけ」というのを再現してみました。 豚の味つけにラー油も入れ、アレンジを加えました。 レモンの酸味と大根おろしでさっぱりしています。 外でうどんを食べる際には、かなりの頻度でこのたぐいのを選んでいる気がします。