オニオングラタンスープ

きょうの料理で紹介されていたオニオングラタンスープを作ってみました。
講師は土井善晴さん。最近夫が傾倒している料理研究家です。

今回のオニオングラタンスープは、たまねぎを焼きつけるように炒め、短時間でコクをだすよう作るのが特徴だそうです。
できあがりはばっちり！！！！
スープに浮かべたパンも自家製です。