餃子をつくりました。 あまりに綺麗に焼けたので・・・写真を載せます。 この焼き方は１年ほど前に知りました。 ・まず、フライパンに餃子を並べる ・水を入れる（餃子の３分の１が浸かるくらい） ・火にかけて、蓋をし、水気がなくなるまで熱する ・水気が…

福袋やお楽しみ袋というものに目がないのですが・・・。 大きな肉まん、目黒五十番のお楽しみ袋を、恵比寿三越で買ってきました。 ４つ入り1,600円分が1,050円というお買い得です。 やっぱり、電子レンジでふかすのではもったいないと思い、蒸し器でちゃんと…

暇なときにちょっとずつ進めています。 前回作ったのと配色はほぼ同じ傾向ですが、ちょっと派手めの糸を合わせて作る予定。 秋に間に合うよう頑張ります！

麻婆豆腐を作ってくれました。 きょうは、ごはんにかけて麻婆丼に。 スパイスが効いていて、とっても美味しいです。

ミックス粉を使い、ベトナム風のお好み焼きをつくりました。 もやしたっぷり、海鮮たっぷりで、美味しいです。 つけて食べるタレの味が、面白いです。

先日編んだ紬のセーターを烏龍茶で染めてみました。 結果、染めの出来上がりはばっちりでしたが、シルクセーターはチュニックのように伸びてしまいました。 もう一度編みなおすことにして、巻きとったのが、上の写真です。 烏龍茶を煮出した液で加熱し、鉄媒…

松ぼっくりの小さいの（矢車）で、インド綿のシャツワンピースを染めました。 矢車を煮出した液に、下処理をしたワンピースを浸して温め、その後、鉄の媒染液に浸します。 矢車の鉄媒染は以前やったことがあったので、必要な材料量がわかっていて、楽でした…

生成りのシルク糸でセーターを編みました。 ふかふかと柔らかく軽いセーターです。 とっても安く譲っていただいた糸で編んだので、材料費は1,200円くらいです。 濃い色に染めてみようと思います。

台湾のドラマ「シュガーケーキガーデン」を、毎週面白くみています。 なんといっても、唐突すぎる展開がたまりません。 主人公が可愛い、出てくるスイーツが美味しそう！！と、台湾のイメージが良くなりました。

スペイン人が食べるというガスパチョというものを食べてみたいと思い、本を見て作ってみました。 この下もないほど、まずい出来上がりに驚きました。 スペイン人が、こんなに不味いものを日常的に食べているとは考えられないので、作り方を間違えたのだろう…

玉子焼きと鶏炒めは夫が、茄子とピーマンの味噌炒めは私が作りました。 麻婆茄子のようにしたかったのですが、甜麺醤を切らしていたので、普通の味噌で味付けしました。 これはこれで食べやすく、美味しいです。 明太ふりかけは、明太子を買ったときにオマケ…

陳さんのレシピを見ながら、中華コーンスープをつくりました。 はじめて、白湯スープの素を使ってみました。 コーンがまだ余っているので、近いうちに洋風コーンスープも作ろうかと思います。

芋のものが好き。 特にコロッケパンは大好きなのですが、巨大なのをみつけました。 大きくて、しかもパンの隅々までコロッケが入っていて、感動です。

夏になるとほしくなる花です。 今のところ６色確認。 夫はあまり好みじゃなかったようですが、最近慣れたようです。

たばねていた紬糸を巻きました。 絡まったりして大変でしたが、なんとかできあがり。 朝のドラマ「あまちゃん」でキョンキョンが着てるような、気楽なセーターを編もうと思います。

コットンの黄緑色の糸で円座を編みました。 つぎは辛子色で編む予定です。 色とりどりの円座が増えてきました。

去年、川崎大師で求めた風鈴を、今年も吊るしました。 やわらかい音色が耳に心地よいです。

先日作ったピザが美味しくて、今日も焼いてみました。 今回は夫が大張りきり。 ピザーラのチラシを参考に具を用意しました。 ピザ用ソース、玉ねぎ、パプリカ、ピザ用チーズ、クリームチーズ、ベーコン、生ハム、トマトと具だくさんです。 念願のピザカッタ…

今日はブリオッシュを焼きました。 ホームベーカリーに食パンミックス＋水＋バターを入れてつくります。 なかなか美味しそうに焼きあがりました。 たまにはこんな手抜きもいいかも・・・と思いました。

楓の木でできたレンゲを入手しました。 彫刻刀でちょっと手直し。 やすりかけがまだ甘いですが・・・、流線の感じが良いでしょ？ 近いうちに塗料を塗る予定です。

数年前にもらっていた非常食の期限がきたので、試しに食べてみました。 110mlのお湯を注ぎ、待つこと20分（水を注ぎ60分待つのでも出来るそうです。）。 想像していた以上に、とても美味しい山菜おこわです。 保存期間は５年ですが、もっと長く保ちそうな気…

ピザを焼きました。 国産小麦を使って作ってみました。もっちり、ふかっとした美味しい生地になりました。 具は、あり合わせの物。 アラビアータのソース。長ネギスライス、パプリカ、粗挽きソーセージ。 オーブンの力が弱いためか、焼き色がいまひとつなの…

早起きして坦々麺を作りました。 意外と簡単に作れます。

こんどは緑色で円座を編んでいます。 以前作った白いステッチ入りの模様のができあがる予定。 毎回同じデザインですが、とても気に入っています。

タケノコがちょっと大きすぎたかも。 暑いときに、辛みの効いたジャージャー麺というのも、なかなかです。

先日冷凍した梅を煮て、梅シロップをつくりました。 これまでは梅・氷砂糖・酢を瓶に入れ、シロップを作っていました。 今回は従来の作り方のほか、梅を砂糖水で煮出す作り方にトライしました。 新しい作り方で作ったもの。 短時間でできあがりました。 １．…

テレビＣＭで見て食べたいと思っていた「そうらーめん」。 ようやく入手でき、食べてみました。 香味油が美味しかったです。夏に合います。

昨日の夜、お弁当のおかずを作りました。 中華炒め（牛・ブロッコリー・椎茸）、にんじん明太、もやしナムルなどです。 中国・日本・韓国と、東アジアなおかずです。 ピクルスはどう位置付けたらいいでしょうか・・・。

青梅の時期が過ぎてしまいましたが、駆け込みで梅シロップ作りをはじめました。 今年は、いままで気になっていた作り方を採用です。 いったん梅を凍らせると良いということなので、冷凍庫にいれました。

計量カップの耐熱ガラスのをみつけました。 これまではプラスチックのものを使っていましたが、電子レンジにかけたいときに別の入れ物に移す必要がありました。 耐熱ガラス製で電子レンジ・オーブンＯＫという優れものです。 しっかり厚手なので、扱いも気楽…