梅シロップ

先日冷凍した梅を煮て、梅シロップをつくりました。
これまでは梅・氷砂糖・酢を瓶に入れ、シロップを作っていました。
今回は従来の作り方のほか、梅を砂糖水で煮出す作り方にトライしました。

新しい作り方で作ったもの。
短時間でできあがりました。
１．５キロの梅を使って、約２リットルの梅シロップができました。
スッキリとした味わいです。