ブロッコリー茎

ブロッコリーの食べ方を紹介している番組を見て、茎もおいしく食べられると知りました。
玉ねぎがなかったとき、代わりにブロッコリーの芯をみじん切りにしてハンバーグの種に入れてみました。
玉ねぎを入れるのとはまた違った食感で、焼いたときに香ばしく美味しく、我が家では好評です。