黒豆

「Ｌ４ＹＯＵ！」という番組で紹介されていたポリ袋調理法という方法で、黒豆を煮てみました。
http://www.tv-tokyo.co.jp/l4you/recipe/071.html

ポリ袋に材料を入れ、しっかり空気を抜いて口を結び、ポリ袋を決まった時間お湯で煮るという調理法。
半信半疑で試してみましたが、面白かったです。
普通８時間ほど煮るところが、２〜３時間でできあがります。
ふっくら仕上がり、美味しいです。
紹介されていたレシピよりも醤油を多めにしました。