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冷蔵庫・冷凍庫の残り物でチヂミ風お好み焼きをつくりました。
材料は、白玉粉＋小麦粉、たまご、長ネギの緑のところ、ホタテ、塩、水です。

白玉粉を入れたので、まわりがカリカリおいしく焼きあがりました。
ソースは、お好みソースとコチュジャンマヨネーズを用意しましたが、コチュジャンマヨネーズのほうが合いました。

今回は残り物整理で作ったけれど、次回は粉類を少なくして、また作ってみたいです。