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唐揚げをつくりました。
今回は、塩・胡椒とワインで下味をつけた鶏肉（500ｇ）に、米粉＋片栗粉＋五香粉（米粉多め・五香粉小さじ1/2弱）をあわせた粉をまぶしてつくりました。

米粉が余っていたので唐揚げに使えるかな？と思いやってみましたが、大成功でした。
食べると、表面の歯ごたえがよくとても美味しいです。
わたしが「バリバリしてる！」と言ったら、夫も「ガリガリしてる！」とのこと。

ケチャップとソースを混ぜたのにつけて食べました。