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はじめてパスタをつくりました。
ホームベーカリーで強力粉、デュラムセモリナ粉、水、卵、塩、オリーブオイルをこねます。
その後、麺棒で伸ばし、蕎麦切り包丁で切りました。

蕎麦作りにくらべ、生地が扱いやすかったです。
歯ごたえよく美味しいパスタができました。