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豆をたくさん頂いたので、いちど作ってみたかったグリーンピースの擬製豆腐を作りました。
水切りした豆腐に、グリーンピース、山芋、お麩などを入れて味付けし、オーブンで焼きます。
カノウユミコさんのレシピをみてつくりました。
この季節ならではのお豆腐。手間がかかりましたが美味しいです。