てつむぎ+

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2014-01-10から1日間の記事一覧

ベーコン 燻製

またベーコンを作ろうと、豚バラ肉を買ってきました。 ローズマリーとローレルを細かくしたものと塩を合わせてハーブソルトを作り、肉にすり込みました。 数日後にスモークします。