ぜひ一度挑戦してみたいと思っていた、洋風かまぼこを作りました。 村上祥子さんのサーモンムースのレシピをもとに、分量と作り方をアレンジしました。 スモークサーモン、ホタテをすりつぶしたものに、卵白、生クリームを加えて泡立て、玉子豆腐の型に入れ…
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