ベーコン初挑戦

家庭でのベーコン作りに挑戦してみます。
まずは、豚バラ肉に塩・胡椒・ローズマリーをすり込みました。
ローズマリーは、植木鉢で育てているものを使っています。
乾燥ハーブを切らしていたためハーブ無しで作っていたのですが、ベランダにローズマリーの鉢があるのを思い出しました。
燻製づくり、すごーく楽しみです。