2012-11-28 ベーグル 料理 ベーグルを作りました。 いつもは機械頼みですが、きょうは手で捏ねました。 粉っぽい塊が、次第にしっとりまとまり、弾力がでてきます。 たまには手で捏ねるのもいいなあと思いました。