2014-06-09から1日間の記事一覧

なめろう

料理

新鮮な鯵が手に入ったので、「なめろう」を作りました。最近、魚をおろすのに興味を持っている夫が作ってくれました。アジの刺身に味噌や薬味を混ぜて包丁でたたきます。房総の郷土料理だそうで、私にとっては、子どものころからの懐かしい味です。