薄力粉をたくさん頂いたので、使い道を考えていました。 タンパク質の含有量が少ないため薄力粉はパンには不向きなのだそうですが、だめもとでパン作りに挑戦してみました。 工夫した点は、「小麦たんぱく（小麦グルテン）」というものを加えることです。 一…
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