スーパーでみつけた安売りの小アジ。 嬉しいことに、内臓が取ってありました。 大好きな鯵の南蛮漬けを作りました。 玉ねぎのスライスと素揚げしたアジを交互に重ねていきます。 そこに、お酢、醤油、酒、砂糖、唐辛子を煮立てた液を注ぎます。 味が浸みるの…