実家からにんにくが届き、醤油漬けをつくりました。 さいきん増えてきた我が家の瓶詰めに新顔が加わりました。 にんにくは使いきれずにだめにしてしまうこともあったのですが、こうすると大量のにんにくも保存できるのだなあと、あらためて昔からの保存技術…
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