レーズンで作った発酵エキス、泡がたくさんでてきて、レーズンも浮き上がってきました。 あと1日で出来上がりです。一方、竹を原料に作っているほうは、最初の頃こそレーズンのように小さな泡がでていたのですが、いまは泡がなくなり、瓶の蓋をあけると酸味…
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