これはフィナンシェというフランスのお菓子です。 フランス語で「資本家」という意味だそうで、金塊のかたちをしています。先日から夫がフィナンシェ作りに励んでいるのですが、きょう、とっても美味しいのが出来上がりました。山本麗子さんの「101の幸福な…
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