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天然酵母でシュトーレンをつくりました。
テレビを見ながら、焼きたての熱いシュトーレンにブランデーとバターを塗ったところです。

しっかり冷めたら粉砂糖をふりかけます。

今年はこんな早くから、街中でシュトーレンを見かけます。
シュトーレンとはドイツでクリスマスに食べる発酵菓子のこと。
独特の形は乳飲み子のキリストを毛布にくるんだ姿とも言われるそうです（「『自家製酵母』のパン教室」より）。